Chinese Cooking - Wang Yanrong 1986

Китайська кухня.

Книга Англійською та Китайською мовами.

Вперше опубліковано в 1983 році; це 2-е перероблене видання англійською мовою 1986 року.

189 сторінок з кольоровими фотографіями спереду і змістом ззаду.

Серед вишуканих страв-обсмажені у фритюрі листя шпинату. Рецепти з традиційними назвами в китайських ієрогліфах від Beijing Minzu Hotel & Beijing Hongbinlou.

До вишуканих страв відносяться смажені листя шпинату, представлені у вигляді "риби".

ЗМІСТ

Рецепти:

• I-овочі;
• II-М'ясні страви;
• III-делікатеси з суші і моря;
• IV-птиця;
• V - яйця, десерти і супи;
• VI, холодні страви, сімейне меню, закуски та десерти0

Editor: Wang Yanrong

Assistant Editor: Yu Shenquan

Pictographers: Wu Yinbo and Yan Zhongy

Edited and Published by Zhaohua Publishing House A subsidiary of China Publications Centre 21 Chengongzhuang Xilu, Beijing Printed by Beijing

Foreign Languages Printing House 19 Chegongzhuang Xilu, Beijing Distributed by China International book trading Corporation (Guoji Shudian) No. 2 Cegongzhuang Xilo P.O. Box 399, Beijing China

CHINESE COOKING

怎样做中国菜

ZHAOHUA PUBLISHING HOUSE 1986