У книзі дана характеристика продуктів з сої: Окари, молока, борошна, масла, тофу, м'яса, сиркової маси.
Представлені рецепти страв традиційної кухні, в яких використовуються соєві продукти: заправки, соуси, закуски, перші і другі страви, солодкі страви і напої.
Для тих, хто хоче дотримуватися здорового способу життя, для віруючих і вегетаріанців. Формат 12, 5х20 см