500 видів домашнього печива. З Угорської кухні - Бібіков К. 1969 500 видов домашнего печенья

Печиво, пироги, торти, креми, лікери, бутерброди та ін.

Кондитерські вироби (з тіста та інші) користуються великим попитом у споживачів, так як вони смачні і поживні.

Зокрема кондитерські вироби Угорщини здавна славляться смаковими якостями, своєрідністю і простотою.

Книга "500 видів домашнього печива" є збіркою рецептів з угорської кухні.

У ній друкуються кращі рецепти для приготування найрізноманітніших виробів з борошна (пирогів ,булок, пряників, тістечок, печива, ріжків, тортів),

солодощів, морозива, напоїв, компотів, повидла і т. д.

Більшість рецептів, наведених в книзі, розраховане на легке і швидке приготування кондитерських виробів в домашніх умовах.

Однак в книзі наведені і більш складні рецепти, які, втім, також не вимагають від господині спеціальної підготовки.

Всі рецепти багаторазово перевірені.

Дози продуктів, наведені в книзі, в основному розраховані на 4-6 осіб

(в окремих випадках, вказується вихід виробів в штуках або ж даються продукти для однієї порції).

У рецептах для приготування тортів кількість яєць вказує на кількість порцій.

Якість кондитерських виробів багато в чому залежить від підтримки в печі необхідної температури під час випічки.

Мета книги-розширити асортимент кондитерських виробів, що готуються в домашніх умовах, і познайомити господинь з кращими рецептами угорської кухні.